6月の手作りおやつ第1弾は、ふわふわ食感が特徴のスフレパンケーキ。
大きなボウルに入った60個分の卵白に「なにこれー!?」と興味津々の子どもたち。
それを大きな泡だて器で混ぜていきます。
メレンゲづくりでは、高学年の男の子の力を借りてなんとか泡立てることができました。
ミキサーがないと無理だと心配していた子も、徐々にふわふわになっていくメレンゲに「すごい！」と嬉しそうな声を上げていました。
ただふわふわな食感を味わうだけでなく、その食感が生まれる理由を知ったり、実際に自分の手で作る体験をしました。
そうして焼きあがったパンケーキに好みのトッピングをして、みんなと一緒に食べたパンケーキはとてもおいしかったです！

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